LAS FRUTAS JUNTO CON LAS HORTALIZAS,
PROPORCIONAN VITAMINAS Y MINERLES,
POR LO TANTO SON ALIMENTOS QUE TIENE QUE ESTAR PRESENTES EN LA DIETA DIARIA.
ASI, INGIRIENDO DIARIAMENTE FRUTAS Y VERDURAS,
NUNCA TENDREMOS CARENCIA DE VITAMINAS O MINERALES.
LA ADQUISICION DE MINERALES ES IMPRESCINDIBLE PARA UNA BUENA SALUD.
EL HIERRO, POR EJEMPLO,
ES NECESARIO PARA EL DESARROLLO DE LA HEMOGLOBINA QUE ES LA SUSTANCIA QUE LE DA EL COLOR A LAS CELULAS ROJAS DE LA SANGRE Y LLEA OXIGENO A LAS CELULAS.
LA DEFICIENCIA DE HEMOGLOBINA ES UNO DE LOS FACTORES QUE PRODUCE UNA ENFERMEDAD LLAMADA ANEMIA.
ESE MINERAL LO ENCONTRAMOS EN LAS FRUTAS Y LOS VEGETALES.
LAS FRUTAS TAMBIEN PROPORCIONAN FIBRA,
AQUELLA PARTE DE LOS VEGETALES QUE NUESTRO APARATO DIGESTIVO NO PUEDE DIGERIR, PERO QUE RESULTA TAN IMPORTANTE PARA LA EXPULSION DE LA MATERIA FECAL.
LA INGESTION DE ABUNDANTE FIBRA PREVIENE EL ESTREñIMIENTO Y REDUCE EL COLESTEROL.
ADEMAS, CIENTIFICOS HAN DESCUBIERTO QUE AYUDA A LOS DIABETICOS A CONTROLAR EL AZUCAR DE LA SANGRE Y PREVIENE EL CANCER DE COLON.
LAS FRUTAS RICAS EN FIBRA SON: LAS PERAS, LAS FRESAS, LAS MANZANAS, LOS CITRICOS, LOS ARANDANOS, LAS UVAS, SOBRE TODO EN FORMA DE PASAS.
TAMBIEN, POR SU CONTENIDO EN SALES DE POTASIO Y MAGNESIO,
FAVORECEN LA ELIMINACION DE LIQUIDOS Y EL EXCESO DE RESIDUOS NITROGENADOS Y CLORUROS POR LO QUE PURIFICAN EL ORGANISMO.
POR SU CONTENIDO EN AGUA ( ENTRE EL 80 Y EL 90% DE SU PESO)
CONSTITUYEN DE UNA MANERA IDEAL A HIDRATAR NUESTRO CUERPO,
AL MISMO TIEMPO QUE LE APORTAN LA ENERGIA SUFICIENTE EN FORMA DE HIDRATOS DE CARBONO SIMPLES ( FRUCTOSA, SACAROSA Y GLUCOSA)
MUY ASIMILABLE POR NUESTRO ORGANISMO.
LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES, ADEMAS
DE OTRAS SUSTANCIAS,
AYUDAN A QUE EL CUERPO ESTE NUTRIDO Y PREVIENENN LA APARICION DE MUCHAS ENFERMEDADES.
ENTRE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE UNA DIETA RICA EN FRUTAS Y VERDURAS PUEDE PREVENIR,
PODEMOS MENCIONAR LAS SIGUIENTES:
- OBESIDAD
- ESTREñIMIENTO
ATAQUES AL CORAZON
- HIPERTENSION
- CANCER
